Kľukva močiarna (Vaccinium oxycoccos)

Botanický exemplár – divo rastúci ker z čeľade vresovcovité

Kľukva močiarna je typickým obyvateľom kyslých rašelinísk a vlhkých lesných pôd. Jej plody sú bohaté na organické kyseliny, vitamín C a antokyány, ktoré im dodávajú sýtočervenú farbu. V lesnom ekosystéme slúži ako dôležitý zdroj potravy pre vtáctvo a drobné cicavce počas jesene a zimy.

• Výška rastliny: 10–30 cm, plazivý ker
• Doba zberu: september – november
• Obsah antokyánov: 250–400 mg/100 g čerstvých plodov
• Adaptácia: kyslé pôdy (pH 3,5–5,0), plné slnko až polotieň
• Nutričná hodnota: nízky obsah cukru, vysoký podiel vlákniny a antioxidantov

Pridať do košíka